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ファスナーポケット半袖ポロ。イベント・祭りなどのそろいのユニフォームや、飲食店・ショップなど接客業、デイサービス・ケアサービスなど福祉、倉庫・ロジスティクス・物流など現場作業などにもおすすめのおしゃれで丈夫なワークウェアです。

カラー
グレー
カラーグループ
グレー系
サイズ
L
仕様
消臭テープ付・袖ペン差し付・ファスナーポケット・ラグラン袖・裾/スリット
着丈
68cm
胸囲
100cm
材質 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください
ディンプルメッシュ ポリエステル100%
裄丈
44cm
メーカー名
小倉屋
JANコード
商品番号
P657831
返品について
返品不可
お客様のご都合による返品はお受けできません。
備考
詳しい商品説明はこちら(メーカーサイト)

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セロリー Selery ベスト ブルー 23号 S-04212(直送品)長さ ※メーカー従来品比 JANコード 1枚 開封後返品不可開封後はお客様のご都合による返品はお受けできません 小倉屋 医薬部外品 薬事分類 花王 形状 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください 表面材:ポリエチレン 販売名 備考 返品 さらっと感UP※でさらに肌にやさしい 作業用ポロシャツ 羽なし ブランド 経血を表面に残さず翌朝までさらさら 生理用ナプキン ご利用ガイド 商品番号 メーカー名 1セット 後ろモレ徹底ガード ポリプロピレン 多い夜の経血も広がる前に 原産国 10枚×2個 夜用 医薬部外品 KNGシリーズ ナプキン 3674-40-L ファスナーポケット半袖ポロ ふんわり密着クッションで寝返りしてもしっかりフィット 名称 新 タイプ 高さ100mm×幅163mm×奥行き198mm 10コ×2コ 寸法 肌きれいガード ポリエステル お申し込みください 4901301392381 ワークウェア 返品については 日本 を必ずご確認の上 27cm フルスピード吸引シートで 花王 194円 交換について ロリエ 内容量 返品について 27cm 直送品 羽なし 奥まで瞬時に吸収 グレー ロリエ ロリエYNーdー114 不安なすき間をつくりません 材質 AH42363 BOYS 無地パンツ22cm 22.5cm 25cm エレガント 23.5cm モード 原産国 24cm KNGシリーズ 9460円 クリーニング 作業用ポロシャツ すっきりとした足元を演出するポインテッドトゥのパンプスです 曲線フォルムが美しく TWELVE 商品のカラーについて 1枚 V27406_102359 24.5cm ポインテッドパンプス 凛とした佇まいも魅力 23cm THIRTY 品番 小倉屋 102359-121-22 性別タイプ ワークウェア 足元からレディライクな雰囲気を醸し出す 直送品 ファスナーポケット半袖ポロ グレー 3674-40-L サイズ レディース 日本 様々な着こなしにマッチします カジュアル SEVEN 素材 V27406杉野工業 セパレーターガイド 特大 左 #714 1個(直送品)L:230g ブランド トレーL M:520ml L:幅203×奥行203×高さ55mm 質量 内容量 本体 離型性 ファスナーポケット半袖ポロ 調理ができる保存容器 日本 L:1個 返品について ポリメチルペンテン グレー L:1200ml 作業用ポロシャツ 透明性に優れたTPX 備考 寸法 耐熱性 カラー 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 原産国 M:185g トレーL ライクイット 油汚れもすっきり落ちます フタ 直送品 ワークウェア 2475円 トレーL:230g グレー M:1個 パッキン:シリコーンゴム トレーM:幅310×奥行207×高さ15mm サイズ M:幅203×奥行100×高さ55mm トレー:スチロール樹脂 を使用している為 KNGシリーズ 材質 メーカー名 AA91448 3674-40-L 小倉屋 JANコード :ポリメチルペンテン 1枚 Like-it 商品番号 バートル カーゴパンツ ネイビー 100 7082-3-100(直送品)足首は締め付けが少ない仕様 ご利用ガイド 返品可ご購入の際は 23〜27cm 23〜27cm レディース KNGシリーズ ワークウェア JANコード タイ 3674-40-L 無印良品 カラー かかとに合う 作業用ポロシャツ 無印良品 ベーシック 小倉屋 良品計画 カーキ テイスト 返品 JU80429 性別 3足組 カーキグリーン カーキグリーン 商品番号 1セット サイズ メーカー名 を必ずご確認の上 素材 ファスナーポケット半袖ポロ 良品計画 製造国 婦人 お申し込みください グレー 直送品 345円 1枚 色 備考 4550344939482 ポリエステル26% 足なり直角 テーパード靴下 交換について ポリウレタン3% 綿はオーガニックコットンです ナイロン1% ブランド 踵は色々な足のサイズに合い 綿70% 返品について 【BEGIN掲載 MM】 トリコット ハイネック ジップパーカー100mm 750X500 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません スチール 車輪 キャスター金具をスチールにすることによりステンレス製ワゴンがお求めやすくなりました 段数 備考 ワークウェア 均等耐荷重 支柱径 50 材質 段 2個 最大積載量 ブランド kg JANコード ナイロンウレタン 430クリーンフェニックス こぼれ止め高さ グレー 600 12070円 本体 100 ステンレス 仕上 こぼれ止め付棚板 キャスター 750 トラスコ中山 TRUSCO中山 488-1389 25 150 ストッパー付 直送品 2段 25.4 100kg 棚板調整ピッチ キャスター金具 高さ 2 間口 K973713 最大耐荷重 25mm こぼれ止め高さ 50mm CPE4-672 mm 表裏両用 1枚 返品について ファスナーポケット半袖ポロ 3674-40-L 500 150kg 商品番号 メーカー名 棚板 棚板調整ピッチ 均等積載量 トラスコ中山 小倉屋 作業用ポロシャツ 1台 台 SUS430 自在式 TRUSCO KNGシリーズ 奥行アロン化成 歩行車 イコットエア 532-330 405836 1台  介援隊 W2365(直送品)グンゼポリーナ#111 8.6N KNGシリーズ 表示に耐えられます 染色堅牢度はJIS 伸長率 3674-40-L 堅ろう染 JANコード 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 捲量 伸度 内容量 1642番色 210℃ 1枚 黄変に対しての優れた抵抗性をもっておりアイロン温度も綿素材などの高温マーク 約8200m 直送品 本商品はナイロン100%の工業用ミシン糸です グレー 1950円 またポリエステルのもつ耐熱性とグンゼ独自の油剤処理により糸切れが減少致します 0.230kg 小倉屋 ポリエステル100% 作業用ポロシャツ 寸法 約8200m巻き カラー AR56919 低伸縮 強力 返品について #111 グンゼ 3±3% 商品番号 メーカー名 備考 グンゼ 工業用ミシン糸 ファスナーポケット半袖ポロ GUNZE 質量 ブランド に合格しております 8200m-1642 品番 素材 1642番色 110dtex×1×2 ワークウェア 構成 約8200m 0.3 gzp111 幅80mm×奥行き80mm×高さ175mm 50の恵 髪と頭皮の養潤シャンプー 詰替 330mL ロート製薬メーカーサイト メーカー名 カラー 奥行 備考 1梱包 組立目安 カラー スチール カラーグループ サイズ KNGシリーズ 返品について 幅 永年にわたり多くのプロに選ばれ支持されてきたエレクターシェルフのオーダーメイド 国内の自社工場で一貫生産 作業用ポロシャツ 450mm〜1500mm 必要工具:木槌 2本 エレクター 必要時間:30分 ポストの高さは1インチ 棚板1枚あたり135kg オーダーシェルフ 25.4mm 棚板1枚 日本製 梱包数 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 製造国 1200 お客様組立品:必要人数:2人 刻み 材質 ポスト1組 ダークレッド ファスナーポケット半袖ポロ 幅1200x奥行350mm レッド系 その他商品仕様 最大積載質量 付属品:スケルトンテーパー〈クリア〉4組付き 小倉屋 300mm〜1900mm 商品番号 で オーダーシステム 日本製 からオーダーできるので拡張もい思いのまま 詳しい商品説明はこちら 直送品 グレー ブランド 1枚 350 N879359 ホームエレクター 棚板の専門メーカーだからお届けできる高い品質 4620円 でオーダーできます ワークウェア 3674-40-L 棚板 ダークレッド シェルフの間口サイズは25mm刻み JANコード 等分布サクラクレパス クーピーペンシル JFY#36 あお 3箱(30本) (直送品)ワークウェア 3674-40-L 日本製 P393108 KN-341 オレフィン 名札ケースのデザインを着せ替えて気分もかえよう カジュアル 作業用ポロシャツ ※ 直送品 種類 10個 ファスナーポケット半袖ポロ メーカー名 備考 13.5×11.0×0.1cm 1375円 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 小倉屋 原産国 返品について 寸法 材質 4976049086120 グレー 西敬 ※商品には名札ケース1つとシートが2枚入っています 商品番号 ブランド JANコード 着せ替え名札 西敬 1枚 カジュアル KNGシリーズ ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください 名札シートにサッとシートを入れるだけ

高級レストラン"また行きたい"偏差値【2022年1月最新版】

  • フレンチ イタリアン 中韓焼肉 和食 その他 
  • アルファベット表記は海外
  • 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。
  • 閉店分を削除するなどメンテしました(2021年2月)。過去版はコチラ


【保存版】高級レストランでナメられないためのマナー集

高級レストランには一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。

「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ(大切におもてなしするべき客)』という言葉があるくらいであり、一流の客や金払いの良い常連・重い客に対しては恭しく接し、どう見ても場慣れしていない一見客に対しては、人間だもの、おざなりな対応になるものです。

そこで、「高級レストランにあまり行ったことは無いが、ナメられたくはない」と考えるワガママな貴方のために、高級レストランにおけるマナーを整理しました。結構な長文となってしまったので是非ブックマークして頂き、必要に応じて読み返して頂けると幸いです。

マーベリック (Maverick)/楚辺(那覇)

那覇のプレミアム系バーガーでトップクラスの人気を誇る「マーベリック (Maverick)」県庁前駅または国際通りから歩いて10分ほど、那覇高校向かいにあり、これまた那覇でトップクラスに人気のカレー屋「ゴカルナ(Gokarna)」のお隣です。
店内はコンクリート打ちっぱなしながらポップな雰囲気。オープンキッチンをぐるりと取り囲むカウンター席にテーブル席がいくつか。座席数には余裕があるのですが、厨房がボトルネックになっており、タイミングが悪ければ着席してから30分近く待つこともあります。時間に余裕をもって訪れましょう。
私は「ダブルパティベーコンチーズバーガー(1,250円)」に+450円で「マーベリックコンボ」にして頂きました。「マーベリックコンボ」にすると、サイドメニューとドリンクが付き、店内のゲストみんなたちが注文していました。
私が選んだサイドメニューは「オリジナルチキンナゲット」。肉そのものの味が強く、またザックリと分厚い衣の食感が食欲をそそります。若干揚げ油が傷んでいたのが惜しい。
主題の「ダブルパティベーコンチーズバーガー」。小顔の女子であれば食べるのに一苦労しそうなタワー型。バンズの表面はカリっと焼き上げられており、口に含むとバターを感じる心地よい甘さが広がりとても美味しい。

パティは牛肉100%でバリバリの粗挽き肉。肉の粒子が不揃いで、ステーキかと思うほどの噛み応えが場面であり、咀嚼するたびにリズムを感じます。肉そのものも美味しく、同じものを東京で出せば行列間違いなしのクオリティでした。
ソフトドリンクが気前よくジョッキで提供されるのも良いですね。ゴクゴク飲んで口の中からサっと脂を削ぎ落し、新鮮な気分で再びバーガーにかぶりつくことができました。
以上をセットで飲み食いし、お会計は1,700円。那覇のランチとしては高めの価格設定ですが、この質および量であれば妥当な支払金額です。テイクアウトやフードデリバリーも受け付けているためか、場面で厨房が滞りがちなので、時間に余裕をもって訪れましょう。



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1年で10回は沖縄を訪れます。1泊15万円の宿から民宿まで幅広く。
沖縄通を気取るなら必ず読んでおくべき、大迫力の一冊。米軍統治時代は決して歴史のお話ではなく、今の今まで地続きで繋がっていることが良くます。米軍の倉庫からかっぱらいを続ける悪ガキたちが警官になり、教師になり、ヤクザになり、そしてテロリストへ。沖縄戦後史の重要な事件を織り交ぜながら展開する圧巻のストーリー構成。オススメです。

テラットリア エッフェ(Terrattoria EFFE)/田町

田町駅または三田駅から慶應方面へ7-8分。信号がややこしい三叉路のすぐ脇にあるイタリアン「テラットリア エッフェ(Terrattoria EFFE)」。近くの有名どころとしては「ゼロワンカレー A.o.D」があります。
入口こそ狭いですが、奥には広い空間が広がります。テーブル席で20席以上あるんじゃないかなあ。各テーブルはカーテンで仕切られ半個室風ですが、全部取っ払えば貸し切りパーティーにも向いてそう。

福田智一シェフはトスカーナなどで腕を磨き、帰国後は麻布十番「ベルニーニ」の料理長を務め、2015年に当店を開業。
ワインの値付けはチョイ高めですがセンスの良いラインナップであり、お宝ワインもオンリストされています。ペアリングや飲み放題プランも用意されており、予算の計画が立てやすいお店です。
まずはバーニャ・カウダ。当店は野菜に力を入れており、旬のモノを生産者から直送してもらっているそうです。なるほど野菜の味が濃い。種類も豊富で内臓が整っていきます。
お米のサラダにタイを巻きつけます。イタリアでは米は野菜という位置付けでサラダの構成要素とされることが多いのですが、日本では中々お目にかかることができません。張りのあるタイの食感と程よく硬いお米の食感がよく合う。ハーブもたっぷりで、スタイリッシュな香りが食欲を刺激します。
品川の「最高級食ぱん はせがわ」とのコラボ商品の「メカサンド」。勝浦沖のメカジキを厚切りのままカツレツにし、レアな状態でサンドイッチにしました。うひょー、こいつは旨いですねえ。メカジキの清澄ながら存在感のある味わいにパンの優しい甘味がピッタリです。また伊勢丹デパ地下との関連もあるそうで、パッケージにシャレがきいています。
ロワール産の極太ホワイトアスパラガスをシンプルにバターでソテーします。半熟卵とパルメザンチーズをソースに見立て、シンプルにして極上の味わいです。
入店時には目の前のココットの中で発酵を続けていたパンが焼き上がりました。砂糖の代わりに「みりん粕」を使用しており、日本酒のようなニュアンスが感じられます。その他フォカッチャも用意されており、先のメカサンド含めパンの旨いイタリアンである。
メインはウズラ。フォアグラを詰めてローストし旨味をしっかり閉じ込めます。ウズラならびにフォアグラの美味しさは当然として、付け合わせのお野菜や酸味をきかせたソースのセンスが良いですね。イタリアンのメインとしては良い意味でややこしいひと皿です。
パスタが大トリを務めます。トンナレッリ(卵入りの切り口が四角いロングパスタ)にビーツを練り込んでおり赤ワイン調のカラーが特徴的。モッチモチの食感で麺そのものが美味しい。ノーザンルビー(ジャガイモの一種)を用いたソースも洒落てます。
デザートも凝っていて、紅茶風味のフォンダンショコラからはホワイトチョコレートが流れ出てきます。自家製のミルクジェラートも濃密な味覚であり、アクセントにスパイスを起用しているのが印象的。イタリアンのデザートとしては良い意味でややこしいひと皿です。 
ハーブティーでフィニッシュ。ごちそうさまでした。以上を食べ、ワインを飲んでお会計はひとりあたり2万円ほど。ちなみにこれはかなりの酒量の結果であり、普通に飲み食いすればひとりあたり1万円強に落ち着くでしょう。このクオリティの料理でこの支払い金額は田町の奇跡と言って良いかもしれません。

ミシュランや食べログ、グルメガイドブックなど派手なメディアで見かけることはありませんが、都内では間違いなくトップクラスの美味しさです。われ隠れた名店発見せり。



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イタリア料理屋ではあっと驚く独創的な料理に出遭うことは少ないですが、安定して美味しくそんなに高くないことが多いのが嬉しい。

日本のイタリア料理の歴史から現代イタリアンの魅力まで余すこと無く紹介されており、情報量が異常なほど多く、馬鹿ではちょっと読み切れないほどの魅力に溢れた1冊です。外食好きの方は絶対買っておきましょう。

燕三条イタリアン Bit 新潟店/新潟駅

「自遊人」のムッシュ岩佐十良が新潟に本拠地を移し「里山十帖(さとやまじゅうじょう)」などを展開し始めて久しいですが、彼がグルメな日々の集大成とも言うべき本がコチラ。新潟を訪れる機会がある際は必ず予習するようにしています。
さて、当該書籍で激推しされていたレストランのうちのひとつ「燕三条イタリアン Bit」の新潟店にお邪魔しました。店名に「燕三条」という地名が入り本店も彼の地に所在するのですが、旗揚げは新潟市というややこしい経緯があるようです。
平日のランチタイムであっても満員御礼。必須というわけではありませんが、予約をされている方が殆どだったので、そうしたほうが良いでしょう。オーナーの秋山武士シェフはもちろん燕三条出身で、現在は燕三条本店のほか銀座にまで進出を果たしました。
ランチの「玉川堂コース」を注文。3,500円です。「玉川堂」というのは鎚起銅器の名門であり、そちらのテーブルウェアと燕三条の食材を用いたコースです。
まずはサラダ。たくさんの種類の野菜を用いており、程よく苦味がきいて大人の味わいです。
ニンジンのポタージュ。「雪下にんじん」という新潟の名産品を用いており、秋に収穫時期を迎えるにんじんを3月頃まで雪の下で寝かせるそうです。ニンジンそのものの風味が強く滋味あふれる味わいです。
パスタは2種盛り。左はパプリカのパスタで、右は桜海老と春キャベツのパスタ。いずれも美味しいのですが強烈に記憶に残るわけではありませんでした。追加料金で自家製の生パスタにすれば良かったかなあ。
メインのお魚料理はタイ(だっけ?)。こちらはイマイチですね。貝の砂抜きが甘くジャリジャリとした食感、かつ、妙な苦みも感じれ、肩パン案件です。
デザートが豪華。地元のイチゴを多用したひと皿であり、東京のオシャレカフェであればこれだけで千数百円は請求されそうな勢いです。
小菓子もしっかりついてきて好印象。食事に比べるとスイーツ類のほうが相対的に出来が良い気がし、シェフは甘いもの大好きマンなのかもしれません。
たっぷりのコーヒーで〆。ごちそうさまでした。

前述の通りお会計は3,500円と、このコースの組み立てで考えればリーズナブル。魚料理に対する気合いが足りなかったので、夜にアラカルトで注文すればもう少し印象は違うかもしれません。また、かなりカジュアルな雰囲気なので(客の多くが常連で店員とじゃれ合っている)、キメのデートには向かないでしょう。夜は飲み放題プランもあるようなので、仲の良い友人とワイワイ楽しむ目的でどうぞ。


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黒猫夜(くろねこよる)/六本木

ディープな中国郷土料理を提供する店として好評を博し、都内で数店舗を展開する「黒猫夜(くろねこよる)」。私は数年前に赤坂店にお邪魔したことがあり、今回は六本木店のランチにお邪魔します。食べログでは百名店に選出と、根強い人気を誇ります。
入店してデジャヴュ。近所の雑居ビルに入居する「52 (ゴニ)」に似た内装です。よくよく思い返せば違うところは沢山あるのですが、不思議と親しみを感じました。店内は屋根裏部屋的な一種独特の雰囲気があり、カウンター席にテーブル席と色々な用途で使えそうです。
週替わりのランチメニューは潔く一種類のみであり、今週は「台湾タレカツ土鍋ごはん」でした。オーダーの取り方もゴハンの量のみを確認し、その内容についての検討が無いのは面白い。そのへんの牛丼屋よりもシンプルな運用設計です。
定食のセットであり、スープも付帯します。こちらは中華風(?)の温かいスープにベーコンなのでコクを付与しており、ディナータイムのアラカルト注文への可能性を引き出してくれました。
サラダはレタスとポテサラの2層構造であり、量がたっぷり。ランチのオマケサラダとは思えないほどのボリューム感であり食べ応え抜群です。
本題の「台湾タレカツ土鍋ごはん」。中々のサイズ感の豚肉を軽く揚げ、じっとりとした味付けで攻めてきます。白眉はライス。長細く香り高い味わいが特長的で、タレカツのオリエンタルな調味にシンデレラフィットします。
脇に添えられたタレを活用し、途中で味変しましょう。先に述べたライスとタレが良く合い、オカズなしでも充分に旨い。ゴハン大盛りにすれば良かったかな。

お会計は千円ポッキリ。オーダーを取る手間も会計をする手間も省力化され、ワンオペでも充分に回せる練りに練られたオペレーションでした。六本木でサクっとスピーディーに、だがしかしちゃんと美味しい中華ランチを楽しみたい方は是非どうぞ。



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六本木は難しい街です。おっと思えるリーズナブルな店から、高くてギラギラしてるだけのハリボテのようなお店も多い。私が好きなお店は下記の通りです。
レストランの在り方に迫るというよりは、六本木の今にクローズアップした特集。ラグジュアリーで儚い夜の街へと誘うガイドブック。紙媒体は売り切れちゃうのでお早めに。

道後の町屋(どうごのまちや)/道後温泉

道後温泉のアーケード街にある「道後の町屋(どうごのまちや)」。地産地消のバーガー「鯛カツバーガー」が人気であり、食べログでは百名店に選出されています。
大正時代からある旧道後郵便局舎を改装して作られたお店なのですが、設備は中々にハイテク。マクドナルド的に入店時に注文と支払いを済ませ、奥の座席で番号札を掲げて待っていると、店員さんが持って来てくれるという仕組みです。現金社会の愛媛にしては珍しく、多様なキャッシュレス決裁が用意されていました。
入り口あたりは郵便局舎で、奥にある建物は局長宅。この客席は局長宅エリアです。郵便局の大半は実は世襲制で、地元の商店会と密に繋がっていることが多いというJPトリビアを思い出しました。
一番人気の「瀬戸内鯛カツバーガー」。飲み物をつけて千円強。その他、「湯之町バーガー」「じゃこ天バーガー」などのご当地バーガーが有名なようです。
味は観光地のカフェの企画モノバーガーといったレベルであり、ちょっと美味しいフィレオフィッシュといった程度です。サラダもポテトも雑な仕上がりで愛情が感じられなく、これで千円超えは高いなあというお気持ちです。
みかんジュースもこれといった特長はなく、良くも悪くも観光地のシステマティックなカフェといった印象。空間は面白いので、あくまで風情を楽しみに行くつもりでどうぞ。飲み物だけを注文するのが賢いのかもしれません。



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「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。

ラ メゾン ダミ (La maison d'ami)/目黒

目黒駅から白金方面へ徒歩5分ほどの場所にある「ラ メゾン ダミ (La maison d'ami)」。派手派手に有名というわけではありませんが、地元民の間では根強い人気があり(店名は「友人の家」の意)、食べログでは百名店に選出されています。
間口こそは狭いものの意外に奥行きがあり、なんやかんやで40席近くはありそうです。テーブル席があるのはもちろん、おひとりさま向けのカウンター席もあり、気持ちの良い季節であればテラス席でナイスゴーするのも良いでしょう。インテリアはこれぞビストロといった趣であり、フランス人を敷き詰めればフランス本国のビストロですと言われても納得してしまうかもしれません。
ワインが安い。グラスのシャンパーニュが千円を切るフランス料理店は日本広しと言えども当店ぐらいではなかろうか。ボトルのワインも5千円前後が中心であり、値段と解説が記されたボトルがズラリと並ぶさまはワインラヴァー歓喜の瞬間です。
まずは「ホロホロ鳥とフォアグラのパテアンクルート」で胃袋を凌ぎます。いわゆるパテのパイ包みのであり、健康的な鶏肉に滑らかなフォア、さっくりとしたパイ包みに煮凝り状態の出汁と、フランス料理愛好家歓喜の瞬間です。
マダイとナスのマリネ。海の命をそのまま食べたかのような味覚のマダイにクリアな風味のナスが良く合う。調味もシンプルながら酒好きする味わいであり、白ワインがガンガン進む前菜です。
全体的に量が多いと聞いていたのでパンは控えめに頂きました。それでも穀物の旨味の強い仕様であり、フランス帰りの料理人ならではのチョイスと言えるでしょう。
カキとイワシのエスカベッシュ。ややもするとどぎつい味覚になりがちな素材ですが、軽く揚げ適度に酢漬けにすることにより、軽やかなテイストに仕上がりました。揚げ物に軽やかという矛盾。たっぷりお野菜のヘルシーなニュアンスがその矛盾を上手に整理しています。
メインはカスレ。鴨肉とソーセージにたっぷりの豆。スパイスを多用したひと皿であり、中南米のチリビーンズのように味に勢いがあります。本来的には脂コッテリで胸焼けしがちな料理ですが、そのスパイシーな調味に乗って一滴も残さず駆け抜けました。

以上を食べ、グラスのシャンパーニュにワインのボトルをふたりで1本飲みお会計はひとりあたり7-8千円といったところ。わおーこれは都内でもトップクラスに見事な費用対効果でしょう。この満足度は高田馬場「ラミティエ (L’AMITIE)」に近いものがある。料理の質はもちろんのことボリューム感もフランスそのもの。「良いビストロある?」と問われれば、いの一番に紹介したいお店です。オススメ!



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目黒は焼鳥やトンカツ、カレーにラーメンと生活に密着した飲食店が多く、そのいずれのレベルも高い。地味ですが豊かな食生活が約束されている街です。
市や区など狭い範囲で深い情報を紹介する街ラブ本シリーズ。2015年の『目黒本』発売から約4年の年月を経て、最新版が登場!本誌は目黒に住んでいる人や働いている人に向けて、DEEPな目線で街を紹介するガイドブックです。